iDolciPasticci

Benvenuti nel mondo delle torte in pasta di zucchero!

domenica 29 aprile 2012

Corso intermedio/avanzato con Letizia Bruno

Il 21 e 22 Aprile ho partecipato al corso di Letizia Bruno, una ragazza oramai abbastanza nota nel mondo del Cake Design Italiano soprattutto per la sua bravura  ma anche per altre caratteristiche che ho avuto modo di apprezzare di persona tra le quali  la sua professionalità, gentilezza e simpatia !!!

Sono state due giornate abbastanza impegnative,  per la notevole mole di informazioni ricevute,  ma allo stesso tempo fantastiche!

Sicuramente l’incontro con Letizia ha, per alcuni aspetti, cambiato il mio modo di vedere la sugar art anche se già condividevo molte delle sue idee. Tra tanti corsi ho deciso di partecipare proprio al suo e non vedo l’ora di rivederla al mitico festival del Cake Design che si terrà il 26 e 27 maggio  a Milano!!!  

Volevo farvi vedere cosa abbiamo fatto in questi  due giorni con Letizia, perché mi sembra giusto dopo avervi raccontato l’evento farvi vedere anche i risultati !!

Giudicate voi….


Foto del corso intermedio di modelling sabato 21 Aprile
"Winnie the pooh cake topper"




Foto del corso avanzato di domenica 22 Aprile
"Drippy Wonky Cake"



Potete inoltre vedere tante altre simpatiche foto del corso nella nostra pagina facebook, in quella di Letizia  oppure in quella di Silovoglio ( organizzatrice dei migliori corsi a cui ho partecipato fino ad oggi ! ) 

A presto, 
Daniela

domenica 8 aprile 2012

Torta coniglietti pasquali

E’ arrivato il momento di augurarVi una Buona Pasqua!
In occasione di questa festa mi sono dedicata alla creazione di alcuni simpatici coniglietti;
ho cercato di dare ad ognuno una particolare espressione per animare la scena..
In primo piano un coniglietto stanco di spingere un grande uovo, il coniglio curioso sulla destra,  sulla sinistra un coniglio estasiato alla vista dell’uovo e per completare la scena il coniglio che ride per le fatiche dell’altro ed il piccolo coniglio che aspetta l’uovo..
Per questa torta ho utilizzato pan di spagna con bagna al maraschino e per la farcia, visto che siamo nel periodo, una delicatissima crema pasticciera alle fragole.
Risultato eccezionale!!!
Tanti auguri!



lunedì 2 aprile 2012

Torta "Casa di Topolino"

Finalmente finita….ma coosaaa???.. ma la torta "casa di Topolino"!!! Da dieci giorni lavoro a questo progetto, il bello è che ho coinvolto anche mia sorella (che ringrazio infinitamente, perché se non fosse stato per lei non credo sarei riuscita in così poco tempo a realizzare l’intera casa di Topolino, tutti i personaggi principali, tutte le decorazioni  e ben due torte che misuravano quasi 40 per 50... la torta pesava occhio e croce circa dieci  kg o poco più..

Per me e per il mio frigo questa volta è stata un' impresa titanica ;-) !!!

La mia collega di lavoro Daniela ( si chiama come me ) un giorno mi ha chiamato  e mi ha detto : “ Ho visto il blog, ho visto quello che fai e sono rimasta a bocca aperta per mezz’ora !!! “ … “ la torta per il  primo compleanno di mio figlio la voglio fatta da te !!!”

Mi ha talmente riempito di complimenti che sono arrossita e non sono riuscita a dirle di no !!!

Ecco un'altra persona che si è affidata completamente a me, ero lusingata e preoccupata perché non volevo deludere le sue aspettative.

Mi ha chiesto una torta specifica e devo dire che in effetti non ero molto convinta del soggetto scelto per un primo compleanno, ma ho dovuto ricredermi perché in effetti lavorandoci mi sono completamente appassionata e soprattutto ho pensato a come si possa sentire un bimbo piccolo attorniato dai suoi personaggi preferiti..  Ho cercato quindi di animare il più possibile la scena predisponendo i personaggi  intorno al bambino seduto al centro della torta!

Risultato: i genitori quando hanno visto la torta  erano molto contenti e mi hanno detto che ho superato di molto le loro aspettative  !!! Sono contenta!!!

Ok.. adesso passiamo alla descrizione della torta : 

Due pandispagna classici con crema pasticcera bianca sbagnata con  latte, ganache al cioccolato e crema al burro, copertura in mmf , personaggi completamente modellati a mano da me e mia sorella in pasta di zucchero !!!

I personaggi sono tutti molto belli ma sapete quali preferisco ? ..la piccola Minnie e Pluto ( realizzati da mia sorella ) non riuscivo a smettere di guardarli.. le loro espressioni e posture erano così dinamiche che sembravano volersi animare da un momento all’altro !! Brava sorellina e grazie dell’aiuto !!

Ok.. adesso godetevi le foto io vado a riprendere il lavoro che ho lasciato in sospeso per realizzare queste due ultime torte !!!






Ciao e al prossimo pasticcio!