Ecco finalmente la ricetta dei brigadeiros, i dolcetti di origine brasiliana, che vi abbiamo promesso!
Dosi per circa 30 brigadeiros:
1 lattina di latte condensato (io uso quello della Nestlè)
1 cucchiaio di burro
2 cucchiai di cacao amaro
Procedimento:
Versate tutti gli ingredienti in un pentolino e fate addensare a fiamma bassa mescolando per una decina di minuti circa.
Fate raffreddare la crema ottenuta a temperatura ambiente e successivamente mettetela in frigo almeno per 3-4 ore se avete fretta, altrimenti potete lasciarla in frigo per una notte intera.
Ungete le mani con poco burro e aiutandovi con un cucchiaino formate delle piccole palline che andrete poi a ricoprire con ciò che più vi piace ad esempio: granella di nocciole, cacao, scaglie di cioccolato fondente, granella di pistacchio, cocco, granella di amaretto etc..
Mettete i brigadeiros negli appositi pirottini e lasciateli riposare in frigo per un po'.. ed eccoli pronti per essere serviti!
Spero vi piacciano! Buon divertimento! :-)